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MANGAL'S KITCHEN
Vorspeisen
Suppen
Brote
Biryani
Gemüse Spezialitäten
Hühnchen Spezialitäten
Meeresfrüchte
Lamm Spezialitäten
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Vorspeisen
Bharwan Aloo (vegetarisch, scharf)
Kartoffeln gefüllt mit Cashews und Rosinen, dazu Joghurtsauce
7,00 €
Dum Murgh Tikka
Hähnchenfilet-Stücke mit einer Räucher-Sahnesauce
7,50 €
Paneer Sarson Tikka (vegetarisch)
Käse mit Senfsamen und Kurkuma
6,50 €
Jaipuri Bhindi (vegan, mittelscharf)
Okraschoten mit Kirchererbsenmehl gebacken
7,50 €
Papdi Chaat (vegetarisch, leicht scharf)
mit Puffreis, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Joghurt
8,00 €
Chota Samosa und Tikki (vegan)
Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen
8,50 €
Hayarli Murgh Tikka
Hähnchenfilet mit Spinat-Minze-Koriander-Marinade
8,50 €
Kadak Seekh
mariniertes Lammhack mit grünem Chili
9,90 €
Fish Tikka
Lachsfilet mit geröstetem Kichererbsenmehl ummantelt im Tandoor-Ofen gebacken
10,50 €
Tandoori Burani Jhinga
Scampis mit Knoblauchsauce
11,00 €
Boti Tikka
Lammstücke mit schwarzem Pfeffer, Chili, Knoblauch und Ingwer
11,50 €
Suppen
Dal Soup (vegan)
gelbe Linsensuppe mit Kümmel
5,50 €
Sabzi Ka Garam Ras (vegan)
indische Gemüsesuppe mit Ingwer und Gewürzen
5,00 €
Murgh Hara Dhaniya Sorba
indische Hühnersuppe mit Koriander
5,50 €
Brote
Papadam (vegan)
Brot aus Linsenmehl
1,50 €
Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl, Eiern, Milch und einer Zutat nach Wahl
3,50 €
Tandoori Roti (vegan)
Fladenbrot aus Vollkornmehl
3,50 €
Bhatura (vegetarisch)
frittiertes Weizenmehl-Naan
4,00 €
Biryani
Alle Gerichte werden mit Raita-und Biryanisauce serviert.
Vegetable Biryani
mit Gemüse, Basmati-Reis und Gewürzen
13,50 €
Lucknowi Chicken Biryani
mit Hühnchen, Basmati-Reis und indischen Gewürzen
16,50 €
Hyderabadi Mutton Biryani
mit Lammstücken nach indischer Art, Safran-Basmati-Reis und Gewürzen
18,50 €
Mixed Seafood Biryani
mit Fisch, Scampis, Meeresfrüchten und Basmati-Reis
19,50 €
Gemüse Spezialitäten
Paneer Pasanda
Käse gefüllt mit Joghurt und Zwiebeln
14,00 €
Khatte Baingan (vegan, mittelscharf)
mit Auberginen, Erdnuss-Kokosnusssauce und indischen Gewürzen
14,00 €
Mixed Vegetable Masala
mit Gemüse und indischen Gewürzen
12,50 €
Amritsari Aloo (vegan, mittelscharf)
Kartoffeln mit einer Ingwer-Knoblauch-Kurkuma-Gewürzmischung
12,50 €
Dhal Makhani
schwarze Linsen mit einer cremigen Sauce
12,50 €
Gobi (vegan, scharf)
mit frittiertem Blumenkohl, Paprika, Zwiebeln, Süß-Sauer-Sauce und Knoblauch
13,00 €
Chole (Channa)
Kichererbsen nach nordindischer Art
12,50 €
Paneer Khurchan
Käse mit Tomatenstücken, Zwiebeln, Kreuzkümmelsamen und Koriander
14,00 €
Paneer Pukhtan
Käse mit Kürbis, Tomaten, Kreuzkümmelsamen und Chili
14,00 €
Hühnchen Spezialitäten
Murgh Taka Tak (mittelscharf)
Hühnerbrustfilet mit einer Zwiebel-Tomatensauce und Gemüse
15,00 €
Chicken Hyderabadi
Hühnchen nach Hyderabadi Art mit Joghurtsauce, Cashews und Rosinen
15,00 €
Goan Chicken Vindaloo (sehr scharf)
Hühnerbrustfilet mit Vindaloosauce
15,50 €
Chicken Kerala Curry (mittelscharf)
Hühnerbrustfilet mit Kokosnuss, Koriandersamen, Curry-Blättern und indischen Gewürzen
15,50 €
Chicken Shahi Kofta (hausgemacht)
Hähnchen-Hackbällchen gefüllt mit Käse, Cashewkernen, Rosinen und süßer Cremesauce
15,00 €
Bhatti Ka Murgh (mittelscharf)
Hühnchen im Tandoor-Ofen mit Tomaten-Joghurtsauce und Paprika
15,00 €
Meeresfrüchte
Goan Fish Curry
Fisch-Curry mit Kokosmilch, Knoblauch, getrocknetem roten Chili und Kokosnuss
19,50 €
Kottayam Fish Curry (sehr scharf)
Fisch-Curry mit roter Tamarindsauce und Süß-Sauer-Sauce
19,50 €
Kadai Jhinga (mittelscharf)
Scampis mit Paprika-Zwiebelsauce
19,50 €
Lamm Spezialitäten
Mutton Palak
Lamm mit Spinatsauce und Gewürzen
17,00 €
Goan Lamb Vindaloo (sehr scharf)
Lammspezialität Vindaloosauce
17,00 €
Chettinad Mutton
Lamm mit gerösteter Kokosnuss, geröstetem Koriander, Tandoori-Zwiebeln und Tomaten
17,00 €
Lauki Gosht
Lamm mit Flaschenkürbis, Zwiebeln und Gewürzen
17,00 €
Dum Gosht
Lamm mit gerösteten Sesamsamen, Erdnuss, Minze und Zwiebeln
17,00 €
Allepey Lamb Curry
Lamm-Curry mit Kokosmilch, Senfsamen, Ingwer und Mango
17,00 €
Gosht Nihari
Lammkeule mit Gewürzen, Ingwer, Nelke, Zimt und Chili
20,00 €
Desserts
Gulab Jamun
frittierte Milch-Teigbällchen mit Zuckersirup und grünem Kardamom
6,50 €
Kulfi
indische Eisspezialität mit Mango, Kardamom und Safran
7,90 €
Alkoholfreie Getränke
Schweppes Tonic 0,2l (MEHRWEG)
2,80 €
inkl. Pfand (0,15 €), 13,40 €/l, 0,2l
Schweppes Bitter Lemon 0,2l (MEHRWEG)
2,80 €
inkl. Pfand (0,15 €), 13,40 €/l, 0,2l
Schweppes Ginger Ale 0,2l (MEHRWEG)
2,80 €
inkl. Pfand (0,15 €), 13,40 €/l, 0,2l
Coca Cola 0,3l (MEHRWEG)
3,40 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 10,98 €/l, 0,3l
Coca Cola Zero 0,3l (MEHRWEG)
3,40 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 10,98 €/l, 0,3l
Fanta 0,3l (MEHRWEG)
3,40 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,98 €/l, 0,3l
Sprite 0,3l (MEHRWEG)
3,40 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,98 €/l, 0,3l
Mezzo Mix 0,3l (MEHRWEG)
3,40 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (6,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 10,98 €/l, 0,3l
Lassi Mango 0,25l
5,00 €
20,00 €/l, 0,25l
Lassi Salzig 0,25l
5,00 €
20,00 €/l, 0,25l
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